Home

ʻO ke kolakena ka protein nui loa i loko o ke kino, a ʻo ke gelatin ke ʻano i kuke ʻia o ke kolakena. No laila, he nui ko lākou mau waiwai a me nā pono.
Eia nō naʻe, ʻokoʻa loa kā lākou hoʻohana a me ka hoʻohana ʻana. No laila, ʻaʻole hiki ke hoʻohana like ʻia lākou a pono paha ʻoe e koho i kekahi a i ʻole kekahi ma muli o kāu mau pono.
Nānā kēia ʻatikala i nā ʻokoʻa nui a me nā ʻano like ma waena o ka collagen a me ka gelatin e kōkua iā ʻoe e hoʻoholo i ka mea e koho ai.
ʻOiai ʻo ia ka protein nui loa i loko o kou kino, ʻo ka collagen ma kahi o 30% o kou nui protein. Loaʻa nui ia i loko o nā ʻiʻo pili e like me ka ʻili, nā hono, nā iwi, a me nā niho, hāʻawi ia i ka hoʻonohonoho ʻana, ka ikaika, a me ke kūpaʻa i kou kino.
ʻO ka Gelatin, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, he huahana protein i hana ʻia ma ka hoʻomehana ʻana e wāwahi hapa i ka collagen, e like me ka hoʻolapalapa ʻana a i ʻole ka kuke ʻana i nā ʻili holoholona a i ʻole nā ​​​​iwi.
Loaʻa i kēia mau protein like kahi ʻano meaʻai like, e like me ka mea i hōʻike ʻia ma ka papa ma lalo nei, kahi e hoʻohālikelike ai i 2 punetēpē (14 gram) o ka collagen a me ka gelatin maloʻo a me ka ʻono ʻole.
E like me kāu e ʻike ai, ʻo ka collagen a me ka gelatin he aneane 100% protein a hāʻawi i ka nui like o kēia meaʻai no kēlā me kēia lawelawe ʻana.
Loaʻa iā lākou kahi ʻano like o nā waikawa amino, nā pūhui organik i ʻike ʻia ʻo nā poloka kūkulu o nā protein, ʻo ke ʻano maʻamau o ia mea ʻo glycine.
Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, ʻokoʻa iki paha lākou ma muli o ke kumu holoholona a me ke ʻano i hoʻohana ʻia e unuhi i ka gelatin. Eia kekahi, aia kekahi mau huahana gelatin kalepa i nā kō i hoʻohui ʻia a me nā kala a me nā ʻono hana, hiki ke hoʻopilikia nui i ka nui o nā meaʻai.
ʻO ke kolakena ka protein nui loa i loko o kou kino, a ʻo ka gelatin kahi ʻano kolakena i wāwahi ʻia. No laila, loaʻa iā lākou ka waiwai meaʻai like.
Hoʻohana nui ʻia ʻo Collagen a me gelatin i nā ʻoihana hoʻonani a me nā lāʻau lapaʻau, ʻoiai no ko lākou ʻili a me nā pono olakino hui.
Hiki i ke kolagen a me ka gelatin ke hōʻemi i nā hōʻailona o ka ʻelemakule ʻili, e like me ka maloʻo, ka ʻōpala, a me ka nalowale o ka elasticity ma muli o ka emi ʻana o ka nui o ka kolagen i loko o ka ʻili.
Ua hōʻike ʻia nā noiʻi e hiki i ka ʻai ʻana i ka collagen a me nā peptides collagen (kahi ʻano collagen i hoʻohaʻahaʻa ʻia) ke hoʻonui i ka hana collagen i loko o ka ʻili a hāʻawi i nā pono anti-aging.
No ka laʻana, ʻelua mau noiʻi kanaka kahi i lawe ai nā mea komo i 10 grams o nā mea hoʻohui collagen waha i kēlā me kēia lā i hōʻike i ka piʻi ʻana o 28% o ka makū o ka ʻili a me ka emi ʻana o 31% o nā ʻāpana collagen—he hōʻailona o ka nalowale ʻana o ka nui o ka collagen—ma hope o 8 a me 12 mau pule.
Pēlā nō, ma kahi noiʻi holoholona he 12 mahina, ʻo ka lawe ʻana i ka gelatin iʻa ua hoʻonui i ka mānoanoa o ka ʻili ma 18% a me ka nui o ka collagen ma 22%.
Eia kekahi, ua hōʻike nā haʻawina e hiki i ka collagen ke hoʻonui i nā pae o ka hyaluronic acid, kahi ʻāpana koʻikoʻi o ka ʻili, e hōʻike ana i kahi kuleana kūpono i ka pale ʻana i ka ʻili mai ka hōʻino ʻia e ka UV.
ʻO ka mea hope loa, ua ʻike ʻia kahi noiʻi 6 mahina i loko o 105 mau wahine e lawe ana i ka 2.5 g o nā peptides collagen i kēlā me kēia lā i hoʻomaikaʻi nui i ke ʻano o ka ʻili ma ka hōʻemi ʻana i ka cellulite, akā pono hou ka noiʻi e hōʻoia i kēia hopena.
Hiki i nā mea hoʻohui collagen a me gelatin ke kōkua i ka mālama ʻana i ka ʻaʻahu a me ka haehae ʻana o nā hono i hoʻoulu ʻia e ka hoʻoikaika kino a me ka osteoarthritis, kahi maʻi hono degenerative e hiki ai ke alakaʻi i ka ʻeha a me ke kīnā.
Ua hōʻike ʻia nā haʻawina e hiki i kēia mau protein ke hoʻomaikaʻi i ke olakino o nā hono ma o ka hōʻiliʻili ʻana i loko o ke cartilage i ka wā e lawe ʻia ai ma ka waha, a laila e hōʻemi ana i ka ʻeha a me ka ʻoʻoleʻa.
No ka laʻana, i loko o kahi noiʻi he 70 lā o 80 mau maʻi me ka osteoarthritis, ʻo ka poʻe i lawe i kahi gelatin supplement o 2 grams i kēlā me kēia lā ua ʻike lākou i nā hoʻomaikaʻi koʻikoʻi i ka ʻeha a me ka hana kino i hoʻohālikelike ʻia me nā kaohi.
Pēlā nō, ma kahi noiʻi he 24 pule o 94 mau mea pāʻani, ʻo ka poʻe i lawe i 10 grams o nā mea hoʻohui collagen i kēlā me kēia lā ua ʻike lākou i ka emi nui ʻana o ka ʻeha o nā hono, ka neʻe ʻana, a me ka mumū i hoʻohālikelike ʻia me nā kaohi.
Hiki i ke collagen a me ka gelatin ke hoʻomaikaʻi i ke olakino o ka ʻili, nā hono, ka ʻōpū, a me ka iwi, ʻo ia ke kumu e hoʻohana nui ʻia ai lākou i nā ʻoihana hoʻonani a me nā lāʻau lapaʻau.
ʻO ke collagen ma kona ʻano maoli ua hana ʻia me kahi helix ʻekolu o 3 mau kaulahao, aia ma luna o 1,000 mau amino acid i kēlā me kēia.
I ka hoʻohālikelike ʻana, ʻo ka gelatin, ke ʻano i ʻoki ʻia o ka collagen, ke hana nei i ka hydrolysis hapa a i ʻole ka fragmentation, ʻo ia hoʻi, ua hana ʻia ia me nā kaulahao pōkole o nā waikawa amino.
ʻOi aku ka maʻalahi o ka ʻeli ʻana o ka gelatin ma mua o ka collagen maʻemaʻe. Eia nō naʻe, hana ʻia nā mea hoʻohui collagen mai kahi ʻano hydrolyzed piha o ka collagen i kapa ʻia ʻo collagen peptides, ʻoi aku ka maʻalahi o ka ʻeli ʻana ma mua o ka gelatin.
Eia kekahi, hiki ke hoʻoheheʻe ʻia nā peptides collagen i ka wai wela a me ke anuanu. I ka hoʻohālikelike ʻana, hoʻoheheʻe wale ʻia ka hapa nui o nā ʻano gelatin i ka wai wela.
ʻO ka Gelatin, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, hiki ke hana i kahi gel e mānoanoa ke hoʻomaʻalili ʻia ma muli o kona mau ʻano gel, kahi i nele i nā peptides collagen. ʻO ia ke kumu ʻaʻole hiki ke hoʻololi ʻia.
Hiki iā ʻoe ke loaʻa nā mea hoʻohui collagen a me gelatin i ke ʻano pauka a me ka granule. Kūʻai ʻia aku hoʻi ka Gelatin ma ke ʻano o nā flakes.
ʻO ka ʻokoʻa nui ma waena o ka collagen a me ka gelatin ma muli o ko lākou ʻano kemika, ka mea e hoʻoheheʻe loa ai i ka collagen i ka wai wela a i ʻole ke anu, ʻoiai ʻo ka gelatin e hana i kahi gel e mānoanoa i ka wā e hoʻomaʻalili ai.
Loaʻa koke ka collagen a me ka gelatin i ka wā e lawe ʻia ai ma ka waha, ʻo ia hoʻi ke komo pono ʻia e kāu ʻōnaehana hoʻoheheʻe.
Hoʻohana nui ʻia ke kolakena ma ke ʻano he mea hoʻohui meaʻai hiki ke hoʻoheheʻe ʻia. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui iā ia i kāu kofe a kī paha, hoʻohui iā ia i loko o nā smoothies, a i ʻole hoʻohui iā ia i loko o nā sopa a me nā mea ʻono me ka ʻole o ka hoʻololi ʻana i ko lākou ʻano.
I ka hoʻohālikelike ʻana, ʻo ka gelatin, i ʻike ʻia no kona mau waiwai hana gel, he nui nā hoʻohana kuke a me nā hoʻohana. No ka laʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻohana ia mea e hana i ka jelly a me ka fudge i hana ʻia i ka home, a i ʻole e hoʻomānoanoa i nā mea ʻono a me nā mea ʻono.
Eia nō naʻe, inā ʻoe e ʻimi nei e hoʻonui i kāu lawe ʻana i ka protein, e loaʻa paha iā ʻoe ka pōmaikaʻi nui loa mai ka lawe ʻana i nā mea hoʻopihapiha collagen.
ʻO ke kumu nui kēia no ka mea e hōʻike ka lepili hoʻohui collagen iā ʻoe i ka nui o kāu e lawe nei, e maʻalahi ai ka hoʻonui ʻana i kāu ʻai ʻana, ʻoiai ʻoe e ʻai ana i ka gelatin liʻiliʻi inā ʻoe e hoʻohana wale i kēlā ʻano i kāu mau meaʻai.
Inā ʻoe e koho ana ma waena o ke collagen a me ka gelatin, e noʻonoʻo i ke kumu o ko lāua hoʻohana ʻia ʻana. Hoʻohana nui ʻia ke Collagen ma ke ʻano he mea hoʻohui meaʻai, ʻoiai ʻoi aku ka maikaʻi o ka gelatin no ka kuke ʻana.